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Das F. DICK Premier Plus Filetiermesser mit flexibler 18 cm Klinge wurde speziell für das präzise Filetieren von Fisch und Fleisch entwickelt. Die dünne, feine und flexible Klinge ermöglicht saubere Schnitte sowie das mühelose Ablösen von Haut und Gräten. Dadurch entstehen gleichmäßige, appetitliche Filets mit höchster Präzision – ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Fischverarbeitung und Metzgereien.Die geschmiedete Klinge aus hochwertigem X50CrMoV15-Stahl überzeugt durch ihre hervorragende Schärfe, hohe Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer. Mit einer Härte von 56 HRC bietet sie den idealen Kompromiss zwischen hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit.Für zusätzliche Sicherheit sorgt der Vollkropf zwischen Klinge und Griff, der die Finger zuverlässig schützt. Der ergonomisch geformte Griff aus hygienischem Kunststoff liegt angenehm und rutschfest in der Hand und ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden, wodurch höchste Hygieneanforderungen erfüllt werden.Die blaue Grifffarbe erleichtert die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, da sie eine einfache farbliche Zuordnung der Messer für unterschiedliche Arbeitsbereiche ermöglicht und so das Risiko von Kreuzkontaminationen reduziert.Gefertigt Made in Germany, steht das F. DICK Premier Plus Filetiermesser für professionelle Qualität, Präzision und Langlebigkeit.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Filetiermesser für professionelle AnwendungenDünne, feine und flexible KlingeIdeal zum Filetieren von Fisch und FleischPerfekt zum Ablösen von Haut und Gräten18 cm KlingenlängeHochwertige Klinge aus X50CrMoV15-StahlHärte: 56 HRCVollkropf für optimalen FingerschutzBlauer HACCP-konformer KunststoffgriffSpaltenfreie Verbindung zwischen Griff und KlingeMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKSerie: Premier PlusArtikelnummer: 8145418-12Produkttyp: FiletiermesserKlingenlänge: 18 cmKlingenform: FlexibelMaterial Klinge: X50CrMoV15-StahlKlingenhärte: 56 HRCMaterial Griff: Hygienischer KunststoffGrifffarbe: BlauBesonderheit: Vollkropf für mehr Sicherheit, HACCP-konforme FarbkennzeichnungHerstellungsland: Made in Germany

Das F. DICK Premier Plus Filetiermesser mit flexibler 21 cm Klinge ist ein hochwertiges, geschmiedetes Profimesser für das präzise Filetieren von Fisch und Fleisch. Die dünne, feine und flexible Klinge gleitet mühelos entlang von Haut, Gräten und Knochen und ermöglicht exakte, saubere Schnitte. So gelingen perfekt portionierte Filets mit minimalem Materialverlust.Die geschmiedete Klinge aus hochwertigem X50CrMoV15-Stahl überzeugt durch ihre außergewöhnliche Schärfe, hohe Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer. Mit einer Härte von 56 HRC bietet sie die ideale Balance zwischen hervorragender Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit – optimal für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Fischverarbeitung und anspruchsvollen Hobbyküchen.Für zusätzliche Sicherheit sorgt der Vollkropf zwischen Klinge und Griff, der die Finger zuverlässig schützt. Der ergonomisch geformte Griff aus hygienischem Kunststoff liegt angenehm in der Hand und ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden, wodurch höchste Hygieneanforderungen erfüllt werden.Ein besonderes Highlight ist das edle schwarz-rote F. DICK Logo auf der Klinge, das dem Messer eine exklusive Optik verleiht. Gefertigt Made in Germany, steht das F. DICK Premier Plus Filetiermesser für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Filetiermesser für professionelle AnwendungenDünne, feine und flexible KlingeIdeal zum Filetieren von Fisch und FleischPerfekt zum Ablösen von Haut und Gräten21 cm KlingenlängeHochwertige Klinge aus X50CrMoV15-StahlHärte: 56 HRCVollkropf für optimalen FingerschutzErgonomischer Griff aus hygienischem KunststoffSpaltenfreie Verbindung zwischen Griff und KlingeEdles schwarz-rotes F. DICK Logo auf der KlingeMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKSerie: Premier PlusArtikelnummer: 8145421Produkttyp: FiletiermesserKlingenlänge: 21 cmKlingenform: FlexibelMaterial Klinge: X50CrMoV15-StahlKlingenhärte: 56 HRCMaterial Griff: Hygienischer KunststoffBesonderheit: Vollkropf für mehr SicherheitLogo: Schwarz-rotes F. DICK Logo auf der KlingeHerstellungsland: Made in Germany