1905

Das F. DICK 1905 Allzweckmesser mit 13 cm Klingenlänge und Wellenschliff ist ein vielseitiges Küchenmesser für den professionellen und privaten Einsatz. Die geschmiedete Klinge ermöglicht präzise Schnitte und eignet sich besonders für empfindliche Lebensmittel wie Tomaten, Brötchen, Obst oder Gemüse. Dank des Wellenschliffs werden selbst weiche oder harte Krusten sauber durchtrennt, ohne das Schnittgut zu zerdrücken.Die Messer der 1905-Serie verbinden traditionelles Design mit modernster Fertigungstechnik. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Messerserie, bei der die damals üblichen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses unverwechselbare Design wurde bis heute beibehalten und macht die Serie 1905 zu einem echten Klassiker.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und bietet mit einer Härte von 56 HRC eine optimale Kombination aus hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen – ideal für Gastronomie, Metzgerei und anspruchsvolle Hobbyköche.Made in Germany steht dabei für erstklassige Qualität, präzise Verarbeitung und eine lange Lebensdauer.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Allzweckmesser der Serie 1905Wellenschliff für saubere SchnitteKlingenlänge: 13 cmKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCIdeal für Brot, Brötchen, Tomaten, Obst und GemüseHistorisches 1905-Design mit massiven EdelstahlzwingenErgonomischer KunststoffgriffHohe SchnitthaltigkeitMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 AllzweckmesserArtikelnummer: 8191013Serie: 1905Klingenlänge: 13 cmSchliff: WellenschliffKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Ausbeinmesser mit flexibler 15 cm Klinge ist ein professionelles Werkzeug zum präzisen Ausbeinen von Fleisch, Entfernen von Fett und Sehnen sowie für feine Zerlegearbeiten. Dank der schlanken und flexiblen Klinge passt sich das Messer optimal an Knochen und Konturen an und ermöglicht besonders saubere Schnitte mit minimalem Fleischverlust.Die Messer der 1905-Serie vereinen traditionelles Design mit modernster Fertigungstechnik. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine innovative Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses unverwechselbare Design macht die Serie bis heute zu einem echten Klassiker unter den Profimessern.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch bietet das Messer eine ausgezeichnete Kombination aus hoher Schnitthaltigkeit, extremer Schärfe und einfacher Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff sorgt für sicheren Halt und erfüllt höchste hygienische Anforderungen – ideal für den täglichen Einsatz in Metzgereien, Fleischereien, Gastronomie und Großküchen.Made in Germany steht dabei für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit.Produkt-HighlightsProfessionelles, geschmiedetes AusbeinmesserFlexible Klinge für präzises ArbeitenKlingenlänge: 15 cmIdeal zum Ausbeinen sowie Entfernen von Fett und SehnenKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCHistorisches 1905-Design mit massiven EdelstahlzwingenErgonomischer, hygienischer KunststoffgriffHohe Schnitthaltigkeit und einfache NachschärfbarkeitMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 AusbeinmesserArtikelnummer: 8194515Serie: 1905Klingenlänge: 15 cmKlingenform: FlexibelKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Brotmesser mit 21 cm Wellenschliff-Klinge ist das ideale Profi-Messer zum mühelosen Schneiden von Brot, Brötchen und Backwaren. Dank des ausgeprägten Wellenschliffs gleitet die Klinge sauber durch harte Krusten und weiche Brote, ohne das Schnittgut zu zerdrücken. Das Ergebnis sind gleichmäßige, saubere Scheiben – selbst bei frischem oder besonders knusprigem Brot.Neben Backwaren eignet sich das Brotmesser hervorragend zum Schneiden von Obst und Gemüse mit harter Schale, wie Ananas, Melonen, Kürbis oder Tomaten. Die lange Klinge ermöglicht präzise Schnitte mit geringem Kraftaufwand und macht das Messer zu einem vielseitigen Küchenhelfer.Die 1905-Serie verbindet traditionelles Design mit modernster Fertigungstechnik. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine innovative Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses unverwechselbare Design prägt die Serie bis heute und macht sie zu einem echten Klassiker unter den Profimessern.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch überzeugt das Messer mit hoher Schnitthaltigkeit, extremer Schärfe und einer einfachen Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.Made in Germany steht für erstklassige Qualität, Präzision und Langlebigkeit – ideal für Bäckereien, Gastronomie, Großküchen und anspruchsvolle Hobbyköche.Produkt-HighlightsProfessionelles, geschmiedetes BrotmesserKlingenlänge: 21 cmWellenschliff für harte und weiche BrotsortenIdeal für Brot, Brötchen und BackwarenAuch geeignet für Obst und Gemüse mit harter SchaleKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCHistorisches 1905-Design mit massiven EdelstahlzwingenErgonomischer KunststoffgriffMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 BrotmesserArtikelnummer: 8193921Serie: 1905Klingenlänge: 21 cmSchliff: WellenschliffKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Der F. DICK 1905 Design-Magnetmesserblock vereint erstklassige Handwerkskunst, außergewöhnliches Design und professionelle Schneidwerkzeuge in einem exklusiven Set. Der 5-teilige Messerblock wird von Hand in Deutschland aus hochwertigem Buchenholz gefertigt und stammt aus der Feder des renommierten Produktdesigners Ralph Krämer.Dank der beidseitig integrierten Magnete werden die Messerklingen sicher gehalten und stilvoll präsentiert. Gleichzeitig sind die Messer jederzeit griffbereit und werden besonders klingenschonend aufbewahrt. Das elegante Design macht den Magnetmesserblock zu einem Blickfang in jeder professionellen oder privaten Küche.Im Lieferumfang enthalten sind vier geschmiedete Messer der legendären F. DICK 1905-Serie sowie eine hochwertige Küchenschere. Zum Set gehören ein Kochmesser (21 cm), ein Santoku mit Kullenschliff (18 cm), ein Universalmesser mit Wellenschliff (26 cm) und ein Officemesser (9 cm). Damit deckt das Set nahezu alle Schneidarbeiten in der Küche ab.Die Messer werden aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt und erreichen eine Härte von 56 HRC. Dadurch bieten sie eine hervorragende Kombination aus extremer Schärfe, langer Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Das markante 1905-Design mit den charakteristischen Edelstahlzwingen verbindet historische Tradition mit modernster Fertigungstechnik und macht die Serie zu einem Klassiker unter den Profimessern.Ob für Gastronomie, Großküche oder ambitionierte Hobbyköche – dieses exklusive Set bietet die perfekte Grundausstattung für höchste Ansprüche.Produkt-HighlightsHochwertiger Magnetmesserblock aus BuchenholzHandgefertigt in DeutschlandDesign von Ralph KrämerBeidseitig integrierte Magnete zur sicheren Messeraufbewahrung5-teiliges Set inklusive KüchenschereMesser aus der geschmiedeten F. DICK 1905-SerieKlingen aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCHistorisches 1905-Design mit massiven EdelstahlzwingenIdeal für Profi- und HobbyküchenLieferumfangMagnetmesserblock aus BuchenholzKochmesser – Klingenlänge 21 cmSantoku mit Kullenschliff – Klingenlänge 18 cmUniversalmesser mit Wellenschliff – Klingenlänge 26 cmOfficemesser – Klingenlänge 9 cmGeschmiedete KüchenschereTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 Design-MagnetmesserblockArtikelnummer: 8197000Serie: 1905Material Messerblock: BuchenholzMaterial Klingen: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffAbmessungen: 13,5 × 15 × 42 cmHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Filetiermesser mit flexibler 18 cm Klinge ist ein professionelles Küchenmesser für präzises Filetieren von Fisch und Fleisch. Die besonders dünne und flexible Klinge passt sich optimal an die Konturen des Schneidguts an und ermöglicht das mühelose Ablösen von Haut, Gräten und Sehnen. So entstehen saubere, gleichmäßige Filets mit minimalem Verschnitt.Die Messer der 1905-Serie verbinden traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Das markante Design mit den charakteristischen Edelstahlzwingen geht auf eine Innovation von Friedr. Dick aus dem Jahr 1905 zurück und steht bis heute für höchste Qualität und zeitlose Eleganz.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und ist auf maximale Schärfe ausgelegt. Mit einer Härte von 56 HRC bietet sie die ideale Balance zwischen hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen – ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Fischverarbeitung, Metzgereien und Großküchen.Made in Germany steht dabei für erstklassige Verarbeitung, Langlebigkeit und höchste Präzision.Produkt-HighlightsProfessionelles, geschmiedetes FiletiermesserFlexible Klinge für präzises FiletierenKlingenlänge: 18 cmIdeal für Fisch, Fleisch sowie das Entfernen von Haut und GrätenKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCHistorisches 1905-Design mit massiven EdelstahlzwingenErgonomischer, hygienischer KunststoffgriffHohe Schnitthaltigkeit und einfache NachschärfbarkeitMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 FiletiermesserArtikelnummer: 8195418Serie: 1905Klingenlänge: 18 cmKlingenform: FlexibelKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Kochmesser "AJAX" mit seiner imposanten 22 cm Klinge ist ein außergewöhnliches Profi-Kochmesser für anspruchsvolle Köche, Grillmeister und Fleischliebhaber. Dank der breiten, geschwungenen Klinge eignet sich das AJAX für nahezu alle Schneidarbeiten – vom präzisen Zerkleinern von Gemüse bis zum kraftvollen Zerteilen von Fleisch und Geflügel.Die massive, geschmiedete Klinge gleitet mühelos durch große Fleischstücke und verarbeitet auch kleinere Knochen zuverlässig. Gleichzeitig ermöglicht die geschwungene Schneide den klassischen Wiegeschnitt, wodurch sich Kräuter, Gemüse oder feines Tatar besonders schnell und gleichmäßig schneiden lassen.Ein besonderes Merkmal des AJAX ist das integrierte Loch in der Klinge, mit dem sich das Messer platzsparend und sicher aufhängen lässt. Dadurch ist es jederzeit griffbereit und wird gleichzeitig schonend aufbewahrt.Wie alle Messer der 1905-Serie verbindet das AJAX historisches Design mit modernster Fertigungstechnik. Die markanten Edelstahlzwingen ersetzen die klassischen Nieten und verleihen dem Messer seine unverwechselbare Optik. Die Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, ist auf extreme Schärfe ausgelegt und erreicht eine Härte von 56 HRC. Diese Kombination sorgt für eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig einfacher Nachschärfbarkeit.Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit – ideal für Gastronomie, Metzgereien, Grillprofis und ambitionierte Hobbyköche.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Profi-Kochmesser der 1905-SerieModell: AJAXKlingenlänge: 22 cmIdeal für Fleisch, Geflügel, Obst und GemüseGeeignet zum Zerteilen kleinerer KnochenGeschwungene Schneide für den WiegeschnittPraktisches Aufhängeloch in der KlingeKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 Kochmesser AJAXArtikelnummer: 81922222Serie: 1905Klingenlänge: 22 cmKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffBesonderheit: Aufhängeloch in der KlingeHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Kochmesser mit 15 cm Klingenlänge ist ein vielseitiges Profi-Küchenmesser und gehört zur Grundausstattung jeder professionellen Küche. Als Herzstück der renommierten 1905-Serie eignet es sich hervorragend zum Schneiden von Kräutern, Gemüse, Obst sowie zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch.Die geschmiedete Klinge verfügt über eine geschwungene Schneide, die den klassischen Wiegeschnitt erleichtert. Dadurch lassen sich Kräuter besonders fein hacken und unterschiedlichste Lebensmittel präzise und effizient verarbeiten. Mit seiner kompakten Klingenlänge bietet das Kochmesser eine hervorragende Kontrolle und eignet sich sowohl für feine als auch für kraftvolle Schneidarbeiten.Die Messer der 1905-Serie verbinden traditionelles Design mit modernster Fertigungstechnologie. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses unverwechselbare Design ist bis heute das Markenzeichen der Serie.Die Klinge wird aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch überzeugt das Messer mit außergewöhnlicher Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einer einfachen Nachschärfbarkeit. Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff sorgt für sicheren Halt und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.Made in Germany steht für höchste Verarbeitungsqualität, Präzision und Langlebigkeit – ideal für Gastronomie, Metzgereien und ambitionierte Hobbyköche.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Profi-Kochmesser der Serie 1905Klingenlänge: 15 cmGeschwungene Schneide für den WiegeschnittIdeal für Kräuter, Gemüse, Fleisch und FischKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCHistorisches 1905-Design mit massiven EdelstahlzwingenErgonomischer, hygienischer KunststoffgriffHohe Schnitthaltigkeit und einfache NachschärfbarkeitMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 KochmesserArtikelnummer: 8194715Serie: 1905Klingenlänge: 15 cmKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Kochmesser mit 21 cm Klingenlänge ist das Herzstück jeder professionellen Küche und ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Köche. Die geschmiedete Klinge eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Kräutern und überzeugt durch ihre Vielseitigkeit bei nahezu allen Schneidarbeiten.Die geschwungene Schneide ermöglicht den klassischen Wiegeschnitt, wodurch Kräuter, Zwiebeln und Gemüse besonders fein und effizient verarbeitet werden können. Gleichzeitig bietet die lange Klinge genügend Kraft und Präzision zum Zerteilen größerer Fleischstücke oder zum Vorbereiten von Fisch.Die Messer der 1905-Serie verbinden historische Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die damals üblichen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses unverwechselbare Design prägt die Serie bis heute und macht sie zu einem Klassiker unter den Profimessern.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch bietet das Messer eine hervorragende Kombination aus extremer Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt sicher und komfortabel in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit – ideal für Gastronomie, Großküchen, Metzgereien und ambitionierte Hobbyköche.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Profi-Kochmesser der Serie 1905Klingenlänge: 21 cmGeschwungene Schneide für den WiegeschnittIdeal für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und KräuterKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCHistorisches 1905-Design mit massiven EdelstahlzwingenErgonomischer, hygienischer KunststoffgriffHohe Schnitthaltigkeit und einfache NachschärfbarkeitMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 KochmesserArtikelnummer: 8194721Serie: 1905Klingenlänge: 21 cmKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Kochmesser mit einer 26 cm langen Klinge ist das größte Kochmesser der renommierten 1905-Serie und wurde für höchste Ansprüche in der professionellen Küche entwickelt. Die lange, geschmiedete Klinge eignet sich ideal zum Schneiden, Zerteilen und Zerlegen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Kräutern und überzeugt durch ihre enorme Vielseitigkeit.Die geschwungene Schneide ermöglicht einen besonders flüssigen Wiegeschnitt, wodurch Kräuter und Gemüse schnell und präzise verarbeitet werden können. Gleichzeitig bietet die großzügige Klingenlänge maximale Kontrolle und Kraft beim Bearbeiten großer Fleischstücke oder umfangreicher Schneidarbeiten.Die 1905-Serie verbindet historische Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses charakteristische Design macht die Serie bis heute zu einer der bekanntesten Messerserien für Profiköche.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch überzeugt das Messer mit außergewöhnlicher Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt sicher und komfortabel in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.Made in Germany garantiert höchste Verarbeitungsqualität, Langlebigkeit und Präzision – ideal für Gastronomie, Großküchen, Metzgereien und ambitionierte Hobbyköche.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Profi-Kochmesser der Serie 1905Klingenlänge: 26 cmGeschwungene Schneide für den WiegeschnittIdeal für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und KräuterGroße Klinge für umfangreiche SchneidarbeitenKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCHistorisches 1905-Design mit massiven EdelstahlzwingenErgonomischer, hygienischer KunststoffgriffMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 KochmesserArtikelnummer: 8194726Serie: 1905Klingenlänge: 26 cmKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Kräuter- und Parmesanmesser mit 12 cm Klingenlänge ist ein vielseitiges Spezialmesser für das präzise Schneiden von Kräutern und das fachgerechte Brechen von Parmesan. Die geschmiedete Klinge vereint höchste Funktionalität mit dem unverwechselbaren Design der renommierten 1905-Serie und ist sowohl für die professionelle Gastronomie als auch für ambitionierte Hobbyköche die perfekte Wahl.Die runde Form und die geschwungene Schneide erleichtern den klassischen Wiegeschnitt, wodurch Kräuter besonders fein und gleichmäßig zerkleinert werden können. Das breite Klingenblatt unterstützt dabei den Krallengriff und sorgt für eine sichere Führung beim Schneiden.Neben Kräutern eignet sich das Messer hervorragend zum Brechen von Parmesan und anderen Hartkäsesorten. Die mandelförmige Messerspitze dringt mühelos in den Käse ein und ermöglicht das saubere Herausbrechen verzehrfertiger Stücke, ohne den Käse unnötig zu zerdrücken.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch überzeugt das Messer durch extreme Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und eine einfache Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.Wie alle Messer der 1905-Serie verbindet dieses Modell die historische Gestaltung mit den charakteristischen Edelstahlzwingen und modernster Fertigungstechnologie. Made in Germany steht dabei für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Kräuter- und Parmesanmesser der Serie 1905Klingenlänge: 12 cmIdeal zum Schneiden von KräuternGeschwungene Schneide für den WiegeschnittBreites Klingenblatt für sicheren KrallengriffGeeignet zum Brechen von Parmesan und HartkäseMandelförmige MesserspitzeKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 Kräuter- und ParmesanmesserArtikelnummer: 8194912Serie: 1905Klingenlänge: 12 cmKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Lachs-/Schinkenmesser mit 32 cm Klingenlänge und Kullenschliff wurde speziell für das präzise Schneiden von Lachs, Schinken und anderen großen Fleischstücken entwickelt. Die lange, schlanke und flexible Klinge ermöglicht hauchdünne, gleichmäßige Scheiben, ohne das empfindliche Schnittgut zu beschädigen.Der integrierte Kullenschliff erzeugt kleine Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut. Dadurch wird das Anhaften von Lachs, Schinken oder Braten deutlich reduziert und besonders saubere Schnitte gelingen mit minimalem Kraftaufwand.Die 1905-Serie verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses charakteristische Design macht die Serie bis heute zu einem echten Klassiker in der professionellen Küche.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch überzeugt das Messer mit außergewöhnlicher Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff bietet sicheren Halt und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit – ideal für Metzgereien, Gastronomie, Großküchen sowie ambitionierte Hobbyköche.Produkt-HighlightsProfessionelles Lachs- und Schinkenmesser der Serie 1905Geschmiedete, lange und flexible KlingeKlingenlänge: 32 cmKullenschliff gegen Anhaften des SchneidgutsIdeal für Lachs, Schinken, Braten und große FleischstückeKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCHistorisches 1905-Design mit massiven EdelstahlzwingenErgonomischer, hygienischer KunststoffgriffMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 Lachs-/SchinkenmesserArtikelnummer: 8195032KSerie: 1905Klingenlänge: 32 cmKlingenform: FlexibelSchliff: KullenschliffKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Der F. DICK 1905 Magnetkoffer ist die ideale Lösung für die sichere Aufbewahrung und den geschützten Transport hochwertiger Kochmesser. Ausgestattet mit den wichtigsten Messern der geschmiedeten 1905-Serie, richtet sich dieses Premium-Set an Profiköche, Caterer, Metzger und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Qualität, Funktionalität und ein stilvolles Erscheinungsbild legen.Der robuste Koffer verfügt über eine magnetische Einlage, welche die Messerklingen sicher fixiert und zuverlässig vor Verrutschen schützt. Zusätzlich sorgt eine Schaumstoffeinlage im Deckel dafür, dass die Messer auch während des Transports optimal geschützt sind. So bleiben Klingen und Schneiden dauerhaft in bestem Zustand.Zum Lieferumfang gehören fünf geschmiedete Profi-Messer aus der legendären F. DICK 1905-Serie: ein Kochmesser (21 cm), ein Universalmesser (26 cm), ein Tranchiermesser (21 cm), ein flexibles Ausbeinmesser (15 cm) sowie ein Officemesser (12 cm). Damit deckt das Set nahezu alle Schneidarbeiten in Küche, Gastronomie und Metzgerei ab.Die Messer bestehen aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und überzeugen durch extreme Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und eine lange Lebensdauer. Das historische 1905-Design mit den markanten Edelstahlzwingen verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie und macht jedes Messer zu einem echten Blickfang.Made in Germany steht dabei für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit.Produkt-HighlightsHochwertiger Magnetkoffer für Profi-KüchenmesserMagnetische Messeraufnahme für sicheren HaltSchaumstoffeinlage im Deckel zum Schutz der KlingenIdeal für Transport und sichere AufbewahrungInklusive fünf geschmiedeter Messer der F. DICK 1905-SerieRobuster Koffer für den professionellen EinsatzHistorisches 1905-DesignMade in GermanyLieferumfangKochmesser – Klingenlänge 21 cmUniversalmesser – Klingenlänge 26 cmTranchiermesser – Klingenlänge 21 cmFlexibles Ausbeinmesser – Klingenlänge 15 cmOfficemesser – Klingenlänge 12 cmMagnetkoffer mit SchaumstoffeinlageTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 MagnetkofferArtikelnummer: 8116800Serie: 1905Material Klingen: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlGriffmaterial: KunststoffKoffermaße: 43 × 32 × 6 cmHerstellungsland: Deutschland

Der F. DICK 1905 Messerblock "4 Knives" vereint modernes Design, innovative Funktionalität und professionelle Schneidwerkzeuge in einem außergewöhnlichen Messerset. Der elegante 4-teilige Messerblock aus hochwertigem Acrylglas bietet eine stilvolle und zugleich sichere Aufbewahrung Ihrer Küchenmesser und eignet sich ideal für den professionellen Einsatz sowie für ambitionierte Hobbyköche.Eine integrierte Magnetleiste hält die Messerklingen sicher an ihrem Platz und schützt sie vor Beschädigungen. Dank des intelligenten Verschlusssystems lässt sich der Messerblock auseinandernehmen und platzsparend zusammenlegen. Dadurch eignet sich das System nicht nur zur eleganten Aufbewahrung auf der Arbeitsfläche, sondern auch hervorragend für den sicheren Transport.Zum Lieferumfang gehören vier geschmiedete Messer der legendären F. DICK 1905-Serie: ein Kochmesser (21 cm), ein Santoku mit Kullenschliff (18 cm), ein Brotmesser (21 cm) sowie ein Officemesser (9 cm). Dieses Set deckt nahezu alle täglichen Schneidarbeiten in Küche, Gastronomie und Großküche ab.Die Messer werden aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt und erreichen eine Härte von 56 HRC. Dadurch überzeugen sie mit extremer Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Das unverwechselbare 1905-Design mit den markanten Edelstahlzwingen verbindet historische Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie.Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit.Produkt-HighlightsHochwertiger Messerblock aus Acrylglas4-teiliges Messerset der F. DICK 1905-SerieIntegrierte Magnetleiste zur sicheren MesserfixierungPlatzsparend zerlegbar dank intelligentem VerschlusssystemModernes Design in SchwarzIdeal für Aufbewahrung und TransportGeschmiedete Profi-MesserKlingen aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCMade in GermanyLieferumfangKochmesser – Klingenlänge 21 cmSantoku mit Kullenschliff – Klingenlänge 18 cmBrotmesser – Klingenlänge 21 cmOfficemesser – Klingenlänge 9 cmMesserblock aus Acrylglas mit MagnetleisteTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 Messerblock "4 Knives"Artikelnummer: 8197200Serie: 1905Anzahl Messer: 4Material Messerblock: AcrylglasFarbe: SchwarzMagnetische Messeraufnahme: JaMaterial Klingen: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Der F. DICK 1905 Messerblock "4 Knives" in Weiß verbindet modernes Design, intelligente Funktionalität und professionelle Schneidwerkzeuge in einem hochwertigen Komplettset. Der elegante Messerblock aus hochwertigem Acrylglas sorgt für eine sichere und stilvolle Aufbewahrung von vier Messern und ist sowohl für die Profi-Küche als auch für ambitionierte Hobbyköche die ideale Wahl.Die integrierte Magnetleiste fixiert die Messerklingen zuverlässig und schützt sie vor Beschädigungen. Gleichzeitig bleiben alle Messer übersichtlich angeordnet und jederzeit griffbereit. Durch das clevere Verschlusssystem kann der Messerblock vollständig zerlegt und besonders platzsparend zusammengelegt werden. Dies erleichtert nicht nur den Transport, sondern auch die gründliche Reinigung.Zum Lieferumfang gehören vier geschmiedete Messer aus der legendären F. DICK 1905-Serie: ein Officemesser für feine Schneid- und Schälarbeiten, ein Santoku mit Kullenschliff für Fleisch, Fisch und Gemüse, ein vielseitiges Kochmesser sowie ein Brotmesser für Brot und hartschaliges Gemüse. Damit bietet das Set die perfekte Grundausstattung für nahezu alle Schneidarbeiten.Die Messer werden aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt und erreichen eine Härte von 56 HRC. Dadurch überzeugen sie mit extremer Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Das charakteristische 1905-Design mit den markanten Edelstahlzwingen verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie.Für den sicheren Transport wird ein waschbares Baumwollsäckchen mitgeliefert, das den Acryl-Messerblock zuverlässig vor Kratzern schützt.Made in Germany steht dabei für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit.Produkt-HighlightsHochwertiger Messerblock aus Acrylglas4-teiliges Messerset der F. DICK 1905-SerieFarbe: WeißIntegrierte Magnetleiste zur sicheren MesserfixierungZerlegbar für einfache ReinigungPlatzsparend zusammenklappbarIntelligentes VerschlusssystemLeicht und ideal für Transport und AufbewahrungWaschbares Baumwollsäckchen zum Schutz des Acryls inklusiveGeschmiedete Profi-MesserMade in GermanyLieferumfangOfficemesserSantoku mit KullenschliffKochmesserBrotmesserAcryl-Messerblock mit MagnetleisteWaschbares BaumwollsäckchenTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 Messerblock "4 Knives"Artikelnummer: 81972000-05Serie: 1905Anzahl Messer: 4Material Messerblock: AcrylglasFarbe: WeißMagnetische Messeraufnahme: JaMaterial Klingen: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Officemesser mit 9 cm Klingenlänge ist ein kompaktes, geschmiedetes Küchenmesser für präzise Schneidarbeiten. Klein, wendig und äußerst scharf gehört es zur Grundausstattung jeder professionellen und privaten Küche. Ob Schälen, Putzen, Garnieren oder feine Schneidarbeiten – dieses vielseitige Officemesser überzeugt durch höchste Präzision und hervorragende Handhabung.Die 1905-Serie verbindet historische Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses unverwechselbare Design macht die Serie bis heute zu einem Klassiker unter den Profimessern.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und ist auf maximale Schärfe ausgelegt. Mit einer Härte von 56 HRC bietet das Messer die ideale Kombination aus hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff sorgt für sicheren Halt und erfüllt höchste hygienische Anforderungen – perfekt für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und ambitionierten Hobbyküchen.Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Officemesser der Serie 1905Klingenlänge: 9 cmIdeal zum Schälen, Putzen und GarnierenPerfekt für feine SchneidarbeitenKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCHistorisches 1905-Design mit massiven EdelstahlzwingenErgonomischer, hygienischer KunststoffgriffHohe Schnitthaltigkeit und einfache NachschärfbarkeitMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 OfficemesserArtikelnummer: 8194709Serie: 1905Klingenlänge: 9 cmKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Santoku mit 18 cm Klingenlänge und Kullenschliff ist ein vielseitiges Profi-Küchenmesser nach asiatischem Vorbild. Als echter Klassiker eignet sich das Santoku hervorragend zum präzisen Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch und gehört zur Grundausstattung jeder professionellen und privaten Küche.Die geschmiedete, dünne Klinge mit keilförmigem Anschliff ermöglicht besonders präzise und mühelose Schnitte. Das spitz zulaufende Klingenende eignet sich ideal für feine Schneidarbeiten und dekorative Verzierungen. Der integrierte Kullenschliff erzeugt kleine Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut, wodurch das Anhaften von Lebensmitteln deutlich reduziert wird und ein flüssiges Arbeiten möglich ist.Die 1905-Serie verbindet historische Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses charakteristische Design macht die Serie bis heute zu einer der bekanntesten Profimesserserien.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch bietet das Messer eine hervorragende Kombination aus extremer Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit – ideal für Gastronomie, Großküchen und ambitionierte Hobbyköche.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Santoku der Serie 1905Klingenlänge: 18 cmAsiatischer MesserklassikerIdeal für Gemüse, Fleisch und FischKullenschliff reduziert das Anhaften des SchnittgutsDünne Klinge mit keilförmigem AnschliffSpitze Klinge für feine Schneid- und DekorationsarbeitenKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 SantokuArtikelnummer: 8194218Serie: 1905Klingenlänge: 18 cmSchliff: KullenschliffKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Tranchiermesser mit 15 cm Klingenlänge ist ein geschmiedetes Profi-Messer für präzises Tranchieren von Braten, Fleisch, Schinken und Geflügel. Die lange, schlanke Klinge mit glatter Schneide ermöglicht saubere, gleichmäßige Schnitte und sorgt dafür, dass Fleischsäfte im Schnittgut bleiben – für ein perfektes Geschmackserlebnis und eine ansprechende Präsentation.Die dünn ausgeschliffene Klinge gleitet mühelos durch gegartes oder rohes Fleisch und eignet sich ideal zum Schneiden feiner Scheiben. Ob in der professionellen Gastronomie, Metzgerei oder in der heimischen Küche – das Tranchiermesser überzeugt durch höchste Präzision und komfortables Handling.Die 1905-Serie verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses unverwechselbare Design macht die Serie bis heute zu einem Klassiker unter den Profimessern.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch bietet das Messer eine optimale Kombination aus extremer Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Tranchiermesser der Serie 1905Klingenlänge: 15 cmDünne Klinge mit glatter SchneideIdeal für Braten, Fleisch, Schinken und GeflügelSaubere, gleichmäßige ScheibenReduziert den Austritt von FleischsaftKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCErgonomischer, hygienischer KunststoffgriffMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 TranchiermesserArtikelnummer: 8195615Serie: 1905Klingenlänge: 15 cmKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Tranchiermesser mit 21 cm Klingenlänge ist ein geschmiedetes Profi-Messer für das präzise Tranchieren von Braten, Fleisch, Schinken und Geflügel. Die lange, schlanke Klinge mit glatter Schneide ermöglicht besonders saubere und gleichmäßige Schnitte, ohne das Fleisch zu zerreißen. So bleiben Fleischsaft, Aroma und Struktur optimal erhalten.Durch die dünn ausgeschliffene Klinge gleitet das Messer mühelos durch gegartes oder rohes Fleisch und eignet sich hervorragend zum Schneiden hauchdünner Scheiben. Die längere Klinge bietet zusätzliche Kontrolle und ist ideal für größere Bratenstücke, Schinken oder Geflügel.Die 1905-Serie verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses unverwechselbare Design macht die Serie bis heute zu einem Klassiker unter den Profimessern.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch überzeugt das Messer mit extremer Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einer einfachen Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit und macht dieses Tranchiermesser zur idealen Wahl für Gastronomie, Metzgereien, Großküchen und ambitionierte Hobbyköche.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Tranchiermesser der Serie 1905Klingenlänge: 21 cmDünne Klinge mit glatter SchneideIdeal für Braten, Fleisch, Schinken und GeflügelSaubere und gleichmäßige ScheibenReduziert den Austritt von FleischsaftKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCErgonomischer, hygienischer KunststoffgriffMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 TranchiermesserArtikelnummer: 8195621Serie: 1905Klingenlänge: 21 cmKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Universalmesser mit 26 cm Klingenlänge und spitzem Wellenschliff ist ein vielseitiges Profi-Messer für unterschiedlichste Schneidarbeiten in der Küche. Ob Brot, Brötchen, Braten mit knuspriger Kruste, Torten oder Obst und Gemüse mit fester Schale – dieses geschmiedete Universalmesser überzeugt durch präzise Schnitte und höchste Schneidleistung.Der spitze Wellenschliff greift mühelos durch harte Krusten und Schalen, ohne das empfindliche Innere zu zerdrücken. Dadurch eignet sich das Messer hervorragend für knuspriges Brot, saftige Braten, Ananas, Melonen, Kürbis sowie empfindliche Backwaren und Torten. Die lange Klinge ermöglicht zudem gleichmäßige Schnitte auch bei großen Lebensmitteln.Die 1905-Serie verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses charakteristische Design macht die Serie bis heute zu einem Klassiker unter den Profimessern.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch bietet das Messer eine hervorragende Kombination aus extremer Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit – ideal für Gastronomie, Bäckereien, Konditoreien, Großküchen und ambitionierte Hobbyköche.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Universalmesser der Serie 1905Klingenlänge: 26 cmSpitz gezahnter WellenschliffIdeal für Brot, Brötchen und Braten mit KrusteAuch geeignet für Torten sowie Obst und Gemüse mit fester SchaleLange Klinge für präzise und gleichmäßige SchnitteKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCHistorisches 1905-Design mit massiven EdelstahlzwingenMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 UniversalmesserArtikelnummer: 8195126Serie: 1905Klingenlänge: 26 cmSchliff: WellenschliffKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Universalmesser mit 32 cm Klingenlänge und Wellenschliff ist ein professionelles Spezialmesser für das mühelose Schneiden von Brot, Backwaren sowie Obst und Gemüse mit harter Schale. Die extra lange, geschmiedete Klinge ermöglicht besonders gleichmäßige Schnitte und eignet sich hervorragend für große Brote, Baguettes, Kuchen und Torten.Der zackige Wellenschliff greift zuverlässig durch harte Krusten und weiche Brotkrumen, ohne das Schnittgut zu zerdrücken. Dadurch entstehen saubere, gleichmäßige Scheiben – selbst bei frischem Brot mit knuspriger Kruste. Auch Ananas, Melonen, Kürbis oder andere Obst- und Gemüsesorten mit fester Schale lassen sich präzise und mühelos schneiden.Die 1905-Serie verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses charakteristische Design macht die Serie bis heute zu einem Klassiker unter den Profimessern.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch überzeugt das Messer mit extremer Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit – ideal für Bäckereien, Konditoreien, Gastronomie, Großküchen und ambitionierte Hobbyköche.Hinweis: Laut Produkttitel beträgt die Klingenlänge 32 cm. In der Herstellerbeschreibung wird zusätzlich eine Klingenlänge von 26 cm erwähnt. Die Beschreibung wurde anhand des Produkttitels erstellt.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Universalmesser der Serie 1905Klingenlänge: 32 cmWellenschliff für harte und weiche BrotsortenIdeal für Brot, Brötchen, Baguettes und BackwarenAuch geeignet für Obst und Gemüse mit harter SchaleExtra lange Klinge für große LebensmittelKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCHistorisches 1905-Design mit massiven EdelstahlzwingenMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 UniversalmesserArtikelnummer: 8193932Serie: 1905Klingenlänge: 32 cmSchliff: WellenschliffKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Das F. DICK 1905 Zerlegemesser mit 18 cm Klingenlänge ist ein professionelles Fleischermesser zum präzisen Zerlegen von Fleisch und Geflügel. Die charakteristisch gebogene Klingenform, die bereits seit dem Ende des 19. Jahrhunderts in Metzgereien und Profiküchen eingesetzt wird, ermöglicht besonders lange, ziehende Schnitte und sorgt für ein sauberes, kraftsparendes Arbeiten.Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch lassen sich Fleischstücke mit nur wenigen Schnitten sauber portionieren und zerlegen. Das Messer eignet sich ideal für das Vorbereiten von Rind, Schwein, Lamm, Wild und Geflügel und ist sowohl in der Gastronomie als auch in Metzgereien und Fleischereien ein unverzichtbares Werkzeug.Die 1905-Serie verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses unverwechselbare Design macht die Serie bis heute zu einer der bekanntesten Profimesserserien weltweit.Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch überzeugt das Messer mit extremer Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einer einfachen Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff sorgt für sicheren Halt und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit – ideal für Metzgereien, Fleischereien, Gastronomie und ambitionierte Hobbyköche.Produkt-HighlightsGeschmiedetes Zerlegemesser der Serie 1905Klingenlänge: 18 cmGebogene Klingenform für lange, ziehende SchnitteIdeal zum Zerlegen von Fleisch und GeflügelTraditionelle Fleischer-KlingenformKlinge aus X55CrMoV14-StahlHärte: 56 HRCHistorisches 1905-Design mit massiven EdelstahlzwingenErgonomischer, hygienischer KunststoffgriffMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKModell: 1905 ZerlegemesserArtikelnummer: 8192518Serie: 1905Klingenlänge: 18 cmKlingenform: GebogenKlingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-StahlKlingenhärte: 56 HRCGriffmaterial: KunststoffHerstellungsland: Deutschland

Der F. DICK Kochwetzstahl 1905 mit einer 25 cm langen Rundklinge verbindet traditionelle Handwerkskunst mit exklusivem Design und professioneller Schärfleistung. Inspiriert von der legendären 1905 Messerserie, überzeugt dieser hochwertige Wetzstahl durch seinen eleganten Griff aus dunklem Buchenholz mit den charakteristischen Neusilbereinlagen. Er eignet sich ideal für Profiköche, Fleischer und ambitionierte Hobbyköche, die ihre Messer regelmäßig auf höchstem Niveau nachschärfen möchten.Die runde Wetzstahlklinge mit Standardzug sorgt für einen gleichmäßig hohen Materialabtrag und richtet die Schneide zuverlässig wieder auf. Durch die runde Form besitzt der Wetzstahl ein geringes Eigengewicht und liegt besonders angenehm in der Hand. Da das Messer die Wetzstahloberfläche nur punktuell berührt, lässt sich die Schneide präzise und kontrolliert abziehen.Mit einer Oberflächenhärte von über 65 HRC eignet sich der Kochwetzstahl hervorragend zum regelmäßigen Nachschärfen hochwertiger Küchenmesser. Er unterstützt eine dauerhaft hohe Schneidleistung und trägt dazu bei, die Lebensdauer der Messer zu verlängern.Ein besonderes Highlight sind die Neusilbereinlagen, die ausreichend Platz für individuelle Gravuren bieten. Dadurch eignet sich der F. DICK Kochwetzstahl 1905 nicht nur als professionelles Schärfwerkzeug, sondern auch als hochwertiges und persönliches Geschenk für Fleischer, Köche oder Messerliebhaber.Gefertigt Made in Germany, steht der Kochwetzstahl für höchste Qualität, präzise Verarbeitung und die jahrzehntelange Erfahrung von F. DICK in der Herstellung professioneller Schneidwerkzeuge.Produkt-HighlightsHochwertiger Kochwetzstahl der Serie 1905Runde Klinge mit StandardzugGleichmäßiger Materialabtrag für optimale SchärfeergebnisseGriff aus dunklem Buchenholz mit NeusilbereinlagenPlatz für individuelle GravurenGeringes Eigengewicht für komfortables ArbeitenOberflächenhärte über 65 HRCMade in GermanyTechnische DatenMarke: F. DICKSerie: 1905Artikelnummer: 7587125Produkttyp: KochwetzstahlKlingenlänge: 25 cmKlingenform: RundHieb: StandardzugOberflächenhärte: über 65 HRCGriffmaterial: Dunkles Buchenholz mit NeusilbereinlagenHerstellungsland: Deutschland

Die F. DICK Leder-Rolltasche 1905 ist ein hochwertiges 5-teiliges Messerset für Profiköche, ambitionierte Hobbyköche und alle, die ihre Premium-Küchenwerkzeuge sicher transportieren und stilvoll aufbewahren möchten. Die elegante schwarze Leder-Rolltasche kombiniert Funktionalität mit zeitlosem Design und enthält eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl hochwertiger Werkzeuge aus der renommierten 1905 Serie.Mit einer Größe von 47 × 45 cm bietet die Rolltasche ausreichend Platz für die enthaltenen Werkzeuge und sorgt gleichzeitig für einen sicheren Transport. Das robuste Leder schützt die Messer zuverlässig und macht die Rolltasche zum idealen Begleiter für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Catering, Kochschulen oder bei Veranstaltungen.Die Bestückung umfasst eine 1905 Buffetpinzette (25 cm), ein 1905 Kochmesser Ajax, ein 1905 Officemesser (9 cm), ein 1905 Santokumesser mit Kullen (18 cm) sowie ein 1905 Zerlegemesser (18 cm). Damit stehen vielseitige Werkzeuge für präzise Schneidarbeiten, das Portionieren, Tranchieren sowie das Anrichten von Speisen zur Verfügung.Die 1905 Serie von F. DICK steht für höchste Qualität, außergewöhnliche Schneidleistung und ikonisches Design. Zusammen mit der edlen Leder-Rolltasche entsteht ein exklusives Set für den professionellen Küchenalltag oder als hochwertiges Geschenk für anspruchsvolle Köche.Produkt-HighlightsHochwertige Leder-Rolltasche in SchwarzPraktisches 5-teiliges Set aus der F. DICK 1905 SerieIdeal für sicheren Transport und geschützte AufbewahrungRobuste und elegante LederausführungPerfekt für Profiköche, Catering und KochschulenEnthält hochwertige Messer und BuffetpinzetteExklusive Profiqualität von F. DICKTechnische DatenMarke: F. DICKArtikelnummer: 8196800-01Produkttyp: Leder-Rolltasche mit MessersetSerie: 1905Farbe: SchwarzMaße: 47 × 45 cmBestückung:1905 Buffetpinzette – 25 cm1905 Kochmesser Ajax1905 Officemesser – 9 cm1905 Santokumesser mit Kullen – 18 cm1905 Zerlegemesser – 18 cm