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Beschreibung
Produktinformationen "Raps - Smokal, 1 kg Beutel"
Das hochwertige Raps Smokal ist ein spezielles Würzmittel mit Raucharoma, das ideal für die Herstellung von Würsten, Patés und Schüsselpasteten geeignet ist. Es verleiht Produkten eine typische, rauchige Geschmacksnote und sorgt für ein intensives Aroma.
Durch das enthaltene Raucharoma und den Farbstoff E150c erhält das Würzmittel für Wurstwaren nicht nur einen charakteristischen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Farbe. Dieses Rauchgewürz für Fleischprodukte eignet sich perfekt für Metzgereien und die professionelle Fleischverarbeitung.
Die Raps Smokal Würzung ist besonders ergiebig und lässt sich dank der geringen Dosierung von 2 g pro kg einfach anwenden. Ideal für alle, die ihren Produkten eine authentische Rauchnote verleihen möchten.
Zutaten
- Speisesalz
- Raucharoma
- Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör E150c
- Trennmittel: Siliciumdioxid E551
Zugabe
- 2 g/kg
Nährwertangaben
| Energie | 13 kJ / 3 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 94,8 g |
| Wurstsorte: | Bratwurst |
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