Gewürze und Gewürzmischungen
Kaufen Sie frisch abgepackte Gewürze, Hilfsmittel und Salze!
Geschichte
Gewürze haben eine lange und stolze Geschichte. Sie wurden schon in der Antike verwendet, um den Geschmack von Speisen und Getränken zu verbessern. Die ältesten Gewürze, die wir kennen, sind Salz und Pfeffer, die schon seit Jahrtausenden verwendet werden.
Die Römer verwendeten viele Gewürze, darunter Thymian, Majoran, Senfkörner, Fenchel und Kümmel. Sie brachten auch Gewürze aus anderen Ländern mit, wie z.B. Zimt aus Indien, Muskatnuss aus Indien und Ceylon und Nelken aus den Molukken.
Frische
Frisch abgepackte Gewürze sind die beste Wahl, da sie eine längere Haltbarkeit aufweisen und den besten Geschmack und Aroma liefern.
Bei uns werden die Gewürze erst nach der Bestellung abgepackt, so können wir eine hervorragende Qualität und Frische garantieren!
Das hochwertige Gewürzpräparat für Fleischwurst und Lyoner im Ring sorgt für ein ausgewogenes, klassisches Wurstaroma mit fein abgestimmter Würze. Die harmonische Kombination aus Pfeffer, Muskat und Paprika verleiht Brühwürsten einen würzigen, leicht pikanten Geschmack und eine ansprechende Farbe. Dank der wirtschaftlichen Dosierung von nur 3 g pro kg Masse ist dieses Gewürz besonders effizient im Einsatz und eignet sich ideal für die professionelle Verarbeitung in Metzgereien sowie für die handwerkliche Wurstherstellung. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten garantieren eine gleichmäßige Geschmacksverteilung und eine konstant hohe Produktqualität. Zudem ist das Gewürzpräparat glutenfrei und vielseitig einsetzbar für klassische Brühwurstspezialitäten wie Lyoner und Fleischwurst im Ring. Produktdetails Gewürzpräparat für Fleischwurst und Lyoner im Ring Würzrichtung: Pfeffer, Muskat, Paprika Glutenfrei Sehr wirtschaftliche Dosierung: 3 g / kg Gleichmäßige Aromaverteilung Verpackung: 1 kg Beutel Ideal für Metzgerei und Hobbyproduktion Zutaten / Kennzeichnung Gewürze (u. a. SENF) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches Aroma (u. a. SELLERIE)
Würzmittel für Brühwurst: Würstchen/Ringware Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Koriander, Ingwer, Muskat, Paprika, Kardamom), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621 , Gewürzextrakte. Zugabe: 3-4 g/ + Nitritpökelsalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1441 kJ / 343 kcal Fett 7,3 g davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 35 g Eiweiß 11 g Salz 1,9 g
Zusatzstoffe und vieles mehr
Finden Sie eine hochwertige und ausgewählte Auswahl an Zusatzstoffen, Dosen, Koch und Backmittel.
Alles für die Lebensmittelherstellung benötigte können Sie sich bei uns entspannt liefern lassen.
Gewürzdosen
Gewürzdosen sind sehr praktisch, um Gewürze und Kräuter aufzubewahren
Gewürzdosen können verwendet werden, um Gewürze und Kräuter nach dem Kochen zu trocknen und zu lagern, sie können auch zur Aufbewahrung von gemahlenen Gewürzen und Kräutern verwendet werden.
Zusatzstoffe
Zusatzstoffe werden in Wurst hinzugefügt, um den Geschmack, die Konsistenz, die Haltbarkeit und die Aussehen zu verbessern. Es gibt auch Zusatzstoffe, die als Konservierungsmittel dienen, um die Haltbarkeit der Wurst zu erhöhen und Bakterien zu vermeiden, die zu Krankheiten führen können.
Koch und Backmittel
Koch- und Backmittel sind Lebensmittel, die zum Kochen und Backen verwendet werden. Dazu gehören Mehl, Zucker, Salz, Hefe, Fette und Öle, Gewürze und Aromen, Backpulver, Saucen, Säfte und andere Zutaten.
