Raps - Pfefferjäger, 1 kg Beutel

Die Raps Pfefferjäger Würzung ist eine hochwertige Gewürzmischung für Rohwurst wie Pfefferbeißer, Bierbeißer und klassische Pfefferjäger. Die ausgewogene Kombination aromatischer Wurstgewürze sorgt für einen kräftig-würzigen, typisch herzhaften Geschmack mit feiner Pfeffernote.

Ideal geeignet für Metzgereien, Fleischverarbeitung und ambitionierte Hobby-Wurstmacher, garantiert diese Rohwurst Gewürzmischung eine gleichbleibend hohe Qualität und authentischen Geschmack traditioneller Rohwürste.

Die Rezeptur enthält ausgewählte Zutaten sowie allergene Stoffe wie Milch und Laktose gemäß EU-Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Perfekt abgestimmt für eine sichere und professionelle Wurstproduktion.

Produktdetails:

• Produkt: Raps Pfefferjäger Würzung
• Anwendung: Rohwurst, Pfefferbeißer, Bierbeißer
• Verpackung: 1 kg Beutel
• Geschmack: kräftig, würzig, pfeffrig
• Allergene: Milch, Laktose
• Einsatz: Metzgerei, Fleischproduktion, Hobby-Wurstherstellung

Zutaten: LAKTOSE, Dextrose, Pfeffer (10 %), Säureregulator: Glucono-delta-Lacton  E 575 , Gewürze (u.a. Ingwer), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat  E 621 , Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure  E 300 , Säuerungsmittel: Citronensäure  E 330 , Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid  E 551 .

Zugabe: 15 g/kg + Nitritpökelsalz + Starterkulturen

Eventuell 10 g grünen Pfeffer (Konserve) zur optischen Aúfwertung

Nährwertangaben