Goldspan - Räuchermehl Buche 10/40, mittelgrob, 15 kg Sack

Das hochwertige Räuchermehl 10/4 besteht aus naturbelassenem Buchenrundholz und überzeugt durch seine gleichmäßige Körnung sowie seine hervorragenden Eigenschaften für die professionelle und private Anwendung. Das verwendete Holz stammt ausschließlich aus nachhaltiger Forstwirtschaft und garantiert eine konstante Qualität sowie ein authentisches Raucharoma.

Dank der optimalen Körnung von 2,0–5,0 mm eignet sich dieses Räuchermehl ideal für den Einsatz in Räucheröfen, Smokern und Räucherschränken. Es sorgt für eine gleichmäßige Rauchentwicklung und verleiht Fleisch, Wurst, Fisch und anderen Lebensmitteln ein feines, aromatisches Raucharoma.

Durch die kontrollierte Kornverteilung und die optimale Feuchtigkeit von ca. 11 % wird ein gleichmäßiger Abbrand gewährleistet. Dies macht das Buchen Räuchermehl zur idealen Wahl für anspruchsvolle Anwendungen in der Fleischverarbeitung und beim Räuchern.

Ob für den Einsatz in der Metzgerei oder im Hobbybereich – dieses Räuchermehl aus Buche liefert stets zuverlässige und geschmacklich überzeugende Ergebnisse.

Produktdetails

• Hochwertiges Räuchermehl 10/4 aus Buchenholz
• Naturbelassen und aus nachhaltiger Forstwirtschaft
• Körnung: 2,0 – 5,0 mm
• Gleichmäßige Kornverteilung für optimalen Abbrand
• Feuchtigkeit: ca. 11 % atro ± 2
• Ideal für Räucheröfen, Smoker und Räucherschränke
• Perfekt für Fleisch, Wurst und Fisch
• Sorgt für ein gleichmäßiges und aromatisches Raucharoma

Technische Daten

• 5 mm: max. 1 %

• 5,0 – 2,0 mm: min. 85 %
• < 2,0 mm: max. 10 %